Bianca con mozzarella, salsiccia e spinaci saltati in padella. Purtroppo la foto è venuta male...

Restando sul tema delle varie declinazioni della pizza, io vado pazzo per le pizzette-sfoglia ; non so se dalle vostre parti si chiamino diversamente, ad ogni modo intendo queste: https://wips.plug.it/cips/buonissimo.or ... &a=c&h=253

Una di queste con un bel bicchiere di spuma è la mia colazione salata ideale.

Bone! :

A me piacciono farcite con prosciutto cotto o petto di tacchino e formaggio o mozzarella.

In realtà quelle che prendo abitualmente sono quelle un po' più sottili che si trovano generalmente nei bar e nelle panetterie, e sono quasi sempre con pomodoro e mozzarella (l'unico caso in cui la "pizza" la prendo rossa anziché bianca ), ma non sono riuscito a trovare un'immagine più adatta.

Ad ogni modo mi piacciono con dentro qualsiasi cosa, ché vado matto per tutto ciò che sia fatto con la pasta sfoglia/brisée ecc.

Quindi oltre alla cottura della pizza hai dovuto pure cucinare gli spinaci a parte?
Nah, troppa fatica
Io sono per un tipo di cucina più istantanea e rapida

in realta la cottura della salsiccia sgranata saltata in padella e con l'aggiunta degli spinaci non è la cosa che porta via piu tempo (in 15-20 min sono pronti) semmai è l'impasto per il quale ci vuole di piu dato che io utilizzo il metodo del poco lievito e della lunga lievitazione per cui deve riposare almeno 24 prima di essere pronto per andare in forno...



a dire il vero la cucina è un po un'altra delle mie passioni e quindi a tempo perso mi metto li ad impastrocchiare qualcosa... sia chiaro, niente a che vedere con masterchef et similia dato che preferisco piatti classici e tipici (anche se non necessariamente nostrani) a quelli complessi dei cuochi stellati e quindi cose cosi:

torta pasqualina

gnocco fritto

mini cannoli siciliani

pastiera napoletana

Ammazza, sei bravissimo!
Beata la donna che ti ha vicino!

Esser cuoco è la sorpresa del 2024.

Concordo.
Complimenti vivissimi.