invece qua una carrellata di quelle prese per il mio matrimonio (non ho una foto originale mia con le birre) direttamente da Codogno:

wow!

Ed io che mi sentivo intenditore bevendo Menabrea ed Ichnusa!

Ho appena scoperto di essere solo un pivello

Non vorrei smorzare gli entusiasmi, ma non è che artigianale sia necessariamente sinonimo di buono.
Inoltre c'è poco da fare, le birre artigianali costano di più...

io sono a 'livello' malato, quindi non faccio testo

poi capisco che a non tutti possa andare bene spendere almeno 3€ per una bottiglia (perchè se parliamo di artigianale, i prezzi sono questi), ma come ci sono malate di vino, io lo sono di birra

preferisco risparmiare in altro modo o bere meno, piuttosto che andare sulla quantità rispetto alla qualità

Sono quelli se la prendi al supermercato, e a volte non bastano nemmeno (parlando della bottiglia da 33 ovviamente).


Concordo. Sono troppo vecchio per bere birre di bassa qualità.

Credo di aver già scritto di essere sostanzialmente astemio.
L'unica birra artigianale (o presunta tale) provata è stata qualche anno fa La Chouffe (quella raffigurante un nano, per intenderci) e l'avevo trovata particolarmente amara.

Cherno, bella collezione.

Manco la birra ti piace. Figuriamoci.
La #@*§ almeno un pochino ti piace o la schifi perché troppo spesso umidiccia?

artigianale non è sinonimo di buono, ma diciamo che è questione di probabilità

diciamo che la a meno di grossissimi difetti strutturali, la peggior birra artigianale è meglio della migliore industriale

se guardate il sito che ho postato sopra, vedrete che in Italia esistono un migliaio di birrifici artigianali. alcuni sono poco + che homebrewer, altri invece sono vere e proprie aziende.

molti sono destinati a morire, perchè il ragionare come azienda è indispensabile nel business saturo come questo (ed è il motivo per cui non potrei fare questo mestiere)

sui costi, vabbè, la qualità si paga e nemmeno poco; l'artigianale italiano parte da circa 3€ x una 0,33 considerando il costo a cliente privato al dettaglio comprando in birrificio (poi se si va all'ingrosso si possono ottenere prezzi migliori). però ci sono alcuni birrifici i cui prezzi sono molto + alti per vari motivi (si può arrivare anche ai 10/15 per una 0,33/,0375); per esempio dalle tue parti (mi sembri toscano giusto? questo si chiama brasseria della fonte in provincia di siena) c'è un birrificio di altissima qualità con dei prezzi che arrivano anche a quasi 10 € a bottiglia comprando da lui e quindi figurati i prezzi al pub (dove di solito si fa un x2 del prezzo di partenza circa)

Una volta ogni tanto ok, alla fine capita tranquillamente di pagare un calice di vino 7-8 euro. Il fatto è che in generale, banalmente, a me piace la birra che sa di birra. E spesso le artigianali, ovviamente per differenziarsi (che senso avrebbe produrre in questo modo una 'normale' pilsner?), hanno un gusto particolare, più da (semplificando un sacco) birra belga.