ma voi i kebabbari che fanno pizza li classificate come egiziani o questi li mettete come categoria a parte?

allora, ci sono molte imprecisioni, alcune delle quali, mi pare, già ampiamente trattate dal sottoscritto
ma per amor di precisione e della pizza ue ue jamme bell, provvederò, nuovamente, a correggere:

1. sì, l'unica pizza degna di nota è quella napoletana, in quanto la pizza è quella lì. Perchè se faccio la piadina con la farina di ceci i romagnoli, giustamente, si incazzano, e invece sbagliare totalmente impasto e tempi di cottura invece deve essere ammesso. Io non faccio l'amatriciana con cipolla e pancetta, o, perlomeno, se lo faccio la chiamo in un altro modo, non la spaccio per ciò che non è. Abbiate rispetto.
2. per l'ennesima volta, non c'è pizza più sottile della napoletana, ovviamente fatta a Napoli...altrove la spacciano per napoletana, ma non lo è. L'unica cosa alta della pizza napoletana è, appunto, il cornicione, per il resto è sottilissima e molto morbida ( a differenza della scrocchiarella romana, che è più simile ad un frisbee che a una pizza)
3.
quoto, se non è ben lievitato lasciate perdere, rischiate un blocco intestinale. La lievitazione è ottimale quando il cornicione è morbido ed elastico...se premete e rimane la forma del dito, non va bene.
4. ribadisco, è evidente che tu non abbia mai mangiato una vera pizza napoletana. per farlo fai un biglietto da ... a Napoli centrale, scendi, vai a destra, fai qualche centinaio di metri, fermati all'insegna Pellone, godi, ricrediti, pentiti e poi ringraziami.