Ieri T-Bone (sarebbe una mini fiorentina, più o meno) buonissima e tenerissima.
Ovviamente al sangue.

Mi manca la fiorentina vera e propria.

Questo mi dispiace... Ma neanche decaffeinato/deteinato?

Il tè deteinato qualche volta lo bevo, il caffè decaffeinato anche potrei berlo ma preferisco evitare.

domenica per la prima volta ho mangiato carne di cammello.
buonissima e tenerissima, somigliante al cavallo

Domani sarò a Napoli per motivi di lavoro, anche se sarà una "toccata e fuga". Qualche napoletano (anche se mi pare ne siano rimasti pochi ) può consigliarmi qualche buona friggitoria nei pressi della stazione di Napoli centrale o a San Giorgio a Cremano?



Grande!

Anche io l'ho mangiata, più volte. Me la faccio portare direttamente dall'Egitto da un mio amico. Loro la fanno molto speziata, ed è una carne molto tenera e gustosa. Non saprei paragonarla, anche perché il cavallo non l'ho mai mangiato...

A qualcuno di voi piace il cous cous?
Io l'ho assaggiato lo scorso Sabato e non è che mi faccia impazzire, l'ho assaggiato con il pollo e le verdure e con tonno e pomodoro.

Non mi ha mai ispirato, l'ho provato una volta e basta

Personalmente non ne vado pazzo, ma vanno fatti dei distinguo.
Io ho avuto modo di assaggiare sia la versione tunisina, sia quella marocchina. Chiaramente dipende anche dalla mano che cucina il piatto, ma personalmente ho gradito molto di più la seconda (con carne di agnello). I tunisini esagerano con le verdure, secondo me.
E' chiaro che il cous cous in sé non ha 'sto gran sapore, la differenza chiaramente la fa il condimento.

Dal 10 al 12 Febbraio sarò a Napoli per una trasferta di lavoro. Dovrei pernottare in zona Piazza Dante.
Sono qui a chiedere aiuto ai napoletani del forum, ovviamente in merito a consigli culinari.
Pizzerie e friggitorie nella zona, ovviamente. Ho dato un'occhiata su internet ma il parere di chi conosce la città è di gran lunga più affidabile.

Sei a due passi dai Tribunali, dove c'è Sorbillo, sempre che tu voglia fare file, anche se forse te la cavi, visto che è inizio settimana. Poco più avanti c'è Di Matteo (soprattutto per i fritti), e ancora più avanti Il Presidente (che però, mi dicono, in calo ) e La figlia del Presidente ( una delle migliori pizze che abbia mangiato negli ultimi mesi). Insomma sei coperto, ce ne sono di migliori (Pellone su tutti) ma è fuori zona. Per il resto in quella zona hai tutto, anche movida notturna, basta andare a piazza Bellini, dove ci sono molti localini (per un aperitivo ti consiglio la verandina di Intra Moenia, si sta n'amor) e dove, più o meno, lavoro io, se, eventualmente volessi offrirmi il pranzo

Se vuoi, sempre in zona, dietro piazza Bellini, verso il primo policlinico (dove ho conosciuto Lo Dave <3 ) c'è uno che fa un grandissimo "cuppetiello", ovvero alici e calamari fritti avvolti nella carta avvolta a cono, tipico street food napoletano, insieme al "cuzzetiello col ragù" (che ti consiglio vivamente, ma devi arrivare a via Mezzocannone per quello da cui vado io, vicina ma non propriamente in zona).

In ogni caso, visto che sei in pieno centro antico, cammina per i vicoli e le piazze (nei pressi c'è San Gregorio, piazza San Domenico, piazza del Gesú), e fatti consigliare anche direttamente dal tuo olfatto, come cadi, cadi bene.


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