L'#@*§ degli All you can eat, e quella su cui marciano tantissimo, è che una bottiglietta d'acqua la paghi l'ira di Dio. Poi in mezzo a tutto quel tripudio di spezie ogni 4 bocconi devi necessariamente mandare giù un bicchiere d'acqua.

E a me hanno detto (poi non so sia vero) che sei costretto a finire tutto, e paghi quello che hai lasciato.

In molti sì, per evitare giustamente che venga sprecato il cibo.

Quello ovviamente si. Non sarebbe neanche giusto ordinare 30 piatti e mangiarne 20. Cioè è normale che devi finire tutto quello che ordini. Penso valga un pò in tutti gli ayce...

@red: Dove sono andato io i prezzi delle bevande sono assolutamente in linea con altri posti. Cioè non ho affatto notato sproporzioni o esagerazioni. Che poi qualcuno possa marciare su 'sta cosa non lo nego, ma mi permetto di dire che parliamo di esigua minoranza.

Beh è ovvio che il loro guadagno arrivi anche dalle bevande, ma io non mai trovato prezzi assurdi.
Tra l'altro all'all you can eat io cerco di bere il meno possibile, per avere più spazio per il cibo.
La differenza di prezzo tra pranzo e cena dipende spesso dalla scelta, dal fatto che a pranzo spesso sia un buffet e, ovviamente, anche dal fatto che comunque le persone spendono con più facilità 20 euro per una cena che per un pranzo. Detto ciò, io quando posso cerco di andarci a pranzo, ma nel weekend. E in alcuni ristoranti non c'è nemmeno differenza di servizio tra pranzo e cena.

Vi rendete conto che per offrire sushi di qualità in quantità illimitata (teoricamente) a quei prezzi è impossibile? E, no, non basta recuperare con le bibite. Il pesce deve essere necessariamente meno costoso in entrata, il che significa che è di qualità mediocre.
Contenti voi

Ovviamente è di qualità mediocre. C'è da dire non necessariamente uno se lo deve mangiare crudo e che, alla fine, può essere mediocre ovunque.

Inoltre, cosa da non sottovalutare, tu mi parli di pesce, ma quando pesce c'è in un sushi (che sia sashimi, uramaki, ossomaki, etc) che ti portano? Alla fine è soprattutto riso. Di sicuro non sarà pesce di eccelsa qualità, ma sono sicuro che anche il "ricarico" che ci fanno i ristoranti "normali" sia spesso esagerato.

Io lo mangiai per la prima volta ad Amsterdam, era un all you can eat fantastico a pochi passi da piazza Dam. Pagai a pranzo su 16 euro, e si l'acqua costava un botto. Avevi 5 'round', nei quali dovevi ordinare 5 portate diverse. Quindi non era illimitato.
Il ristorante si chiama Miu, se vi trovate per la capitale olandese lo consiglio

Basta un boccone non abbattuto per beccarti il parassita. Ma al di là del fatto sanitario, io parlo di sapore. Spesso sono andato da un cinese che ora è pure jappo, perché li conosco da anni e so che sono puliti e che si mangia bene. Buon sushi, niente da dire. Poi però torno da kukai e capisco che non c'è storia.
Ognuno fa quello che vuole, ci mancherebbe, ma da mangiatore seriale di sushi fino a un paio d'anni fa, sono passato a mangiatore consapevole (anche perché mi era venuto a noia, lo mangiavo praticamente tutte le settimane per almeno un paio d'anni), e ho notato una differenza di gusto abissale. Alla fine spendo 10/15 euro in più ma godo il triplo.
Sul ricarico... Forse sì, ma i ristoranti in cui vado hanno cuochi giapponesi, che si fanno pagare... In altri ci ho visto cucinare tutti, dalla sora Maria al Bangladesh... È come fare fare la pizza a un romano ( )

Anche io cerco di tenermi lontano dagli all you can eat, non tanto per paura di prendermi la cacarella ma perchè come dice ciccio la qualità è quello che è.
Qui ci sono un paio di catene di giappi, che si chiamano Japs! e Kombu, che non sono all you can eat e che hanno un rapporto qualità / prezzo buono: con una ventina di euro ti togli la voglia e mangi bene (certo non ti sfondi come un maiale, ovviamente, ma un paio di piatti li prendi).
Ci sono anche due o tre ristoranti di livello decisamente superiore, che sono decisamente migliori e più ricercarti ma che ovviamente stanno in un'altra fascia di prezzo.