Io per la bianca intendo la seconda, la Triple, non ancora assaggiata ma rimedierò a breve.
In compenso qualche giorno fa mi son preso La Chouffe, buona, in lista pure la Mc Chouffe.

La seconda, la chiamavo bianca per il colore dell'etichetta.


La Chouffe la sto bevendo ora.

la mc chouffe merita

io devo trovare un modo per avere ad un prezzo decente la westvleteren senza andare in belgio. persino il mio fornitore personale mi da il pack da 6 (con 4 bicchieri) a 60 euro

Provata la Chimay tappo bianco (la triple), è una bionda più amara della tappo rosso, particolare ma non mi ha fatto impazzire.

L'altra sera ho voluto provare una delle trappiste Rochefort, c'erano le tre categorie, 6 - 8 - 10 di cui conosco poco le differenze ma il rosso della 6 mi ha convinto di più, molto buona, ottimo mix dolce-amaro
azzarderò sicuramente anche le altre due.

mi sono dimenticato di dire della decima edizione dell' IBF (italian beer festival) che si è tenuta a milano lo scorso WE.
tanti birrifici, molte new entry dell'evento
invece settimana scorsa mio fratello è stato a como, ha preso alcune birre del birrificio di como.
ho provato quella alla cannella (nome poco indicativo di 'Kannella') ed era davvero ottima

Ottimo topic!
Da appassionato di birre e vivendo in Belgio da due anni sono abbastanza ferrato in materia

Restando in tema di birre belghe (che sono le migliori e non si accettano discussioni), le mie preferite sono la Rochefort 8, la Kwak, la Karmeliet, la Maredsous bruin, la Rulles blond e sopratutto la St. Bernandus 12 (che è la birra più vicina alla famigerata Westvleteren).

Ci sono anche tante birre di altri Paesi valide, ma per me il Belgio li batte tutti, per qualità e varietà. Ci sono quasi più birre che abitanti in Belgio




Hai poi assaggiato le altre due?
Personalmente adoro la 8, la 6 è quella che mi piace di meno, mentre la 10 è quella più pesante, non la riesco a bere sempre, ma è comunque una gran birra.

Ho ribevuto da poco la Chimay tappo rosso

Ho anche assaggiato quella tappo bianco. Meglio il rosso.

ah, a proposito di belghe, ieri ho bevuto una lambic gran riserva di livello estremo



queste sono le birre dove il belgio è ancora avantissimo
ormai per il resto, come quantità di scelta e anche come varietà e qualità, l'italia ha fatto dei passi da gigante nella birra artigianale
non ci sono birre trappiste è vero, ma i microbirrifici si stanno sviluppando a velocità stratosferica.
e sappiamo quanto siamo avanti rispetto a tutti in materia di esplorazione dei gusti e gastronomica

p.s. cmq tra le belghe mi manca solo la Westvleteren ma solo perchè nemmeno il mio fornitore riesce ad averla a prezzi decenti (60 euro per la cassa da 6 è un po' troppo)

Sono stato a brüssel e ho visto cartelli pubblicitari di JUPILER OVUNQUE...Jupiler, Jupiler, Jupiler, Jupiller,......

Che è un po' come andare a Firenze e notare la pubblicità del tavernello.