Naturale che non l'hai assaggiata, l'ho fatta io

e l'hai pure etichettata o l'etichetta è rubata ?
a che livello fai birra?
complimenti comunque, quando la facevo io non sono mai riuscito a fare una birra buona (ma io ho usato il kit di livello infimo con i preparati comprati in negozio, di mio ci mettevo magari un po' di malto secco in + o poco altro)

In genere non la etichetto, è uno sbattimento inutile visto che la bevo solo io, questa l'avevo etichettata perchè l'ho data come bomboniera al matrimonio (etichetta di mia creazione in ogni caso).

Faccio All grain, da 3 anni. Le birre sono ottime, tranne un paio di volte che si è contaminata e ho dovuto buttare tutto.

Il livello è variabile, da buone a ottime, non sai mai come andrà a finire finchè non l'assaggi. Quest'IPA è venuta una schioppettata (per fortuna, non avrei mai avuto il tempo per rifarla).

ti rinnovo i complimenti, lo sbatti è tanto per una produzione solamente personale (ingredienti, quantità ridotte rispetto a produzione per vendita, lavoro aggiuntivo oltre a quello che fai già)
l'idea per la bomboniera matrimoniale è una cosa che mi ispira quando sarà il tempo, ma pensavo facendola commissionare ad un birrificio
comunque fare il produttore come lavoro mi ha sempre ispirato, ma non so se sarei in grado (oltre a bermi la maggior parte della produzione )

Io ho parlato con il mastro birraio della Beba, un birrificio di ste parti specializzato in basse fermentazioni, e mi parlava appunto di guadagni e per i birrifici italiani è dura. Tanti aprono e molti chiudono, con le accise che ci sono il margine di guadagno è basso, la maggior parte dei ricavi arriva dal pub legato al birrificio.

Per quanto riguarda me si, fare una cotta è laborioso e un paio di giorni partono (infatti la faccio solo un paio di volte l'anno) però la soddisfazione è tanta.

Al momento ho in progetto una Weiss smoked, con malti torbati, però non so se e quando riuscirò a farla. Forse in gennaio.

ottimo progetto
quanti litri pensi di farne?

20, come sempre.
Farne di meno non ne vale la pena (non si risparmia tempo) mentre per farne di più servono mezzi già più importanti.

Bene, non sono un gran bevitore di birra.
Ma se devo ubriacarmi - d'ora in poi (perché scoperta recentemente) - lo faccio con questa:

Idem.
Eccellentissimo Ludwig,

colgo l'occasione per farle i complimenti per l'avatar.

Ray: Neanche morì di vecchiaia! Fu avvelenato, pugnalato, impalato, impiccato, sbudellato, affogato e squartato.
Peter: Ed è guarito?
Winston: Pare non fosse molto popolare eh?
Egon: Non precisamente un figlio del popolo. Noto anche come Vigo il Crudele, Vigo il Torturatore, Vigo lo Schifato, Vigo il Sacrilego!
Peter: Non era anche Vigo la Sporcacciona?

Mito.